Tư vấn chọn mua bàn mát công nghiệp chất lượng cao?

Bàn mát công nghiệp là thiết bị gia dụng nhà bếp không thể thiếu trong những căn bếp thương mại và cần thiết trong những căn bếp gia đình hiện nay. Khi bàn mát vừa là nơi bảo quản thực phẩm nhiệt độ lý tưởng và còn làm bàn để chế biến thức ăn hoặc pha chế đồ uống hiệu quả. Nhưng liệu bạn đã biết được cách chọn bàn mát phù hợp với nhu cầu hay chưa. Nếu chưa, hãy cùng Bếp Trí Năng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây.

Yếu tố quan trọng nhất bàn mát công nghiệp

Trước tiên, những yếu tố quan trọng nhất bàn mát công nghiệp là dải nhiệt, khả năng giữ nhiệt độ và hiệu suất hoạt động bàn mát.

(1) Dải nhiệt

Dải nhiệt bàn mát

Dải nhiệt trung bình dao động -5 độ C- 5 độ C là thích hợp nhất để bảo quản thực phẩm có trữ lượng lớn. Đồng thời, để dải nhiệt hoạt động phủ khắp mọi ngóc ngách và thực phẩm trong bàn mát. Thiết kế bàn mát phải đảm bảo:

• Giá để thực phẩm phải hợp lý. Có thể tăng chỉnh độ cao theo kích thước thực phẩm.
• Hệ thống tản khí phải được thiết kế sao cho lượng khí mát tản ra cân bằng thực phẩm, không tập trung hướng để tránh làm nẫu, quá lạnh thực phẩm. Điều này làm cho thực phẩm nhanh hư hỏng, làm giảm giá trị dinh dưỡng.

==> Tham Khảo Thêm: Giá bán thiết bị nhà bếp inox

(2) Khả năng giữ nhiệt

Khả năng giữ nhiệt bàn mát công nghiệp

Yếu tố khả năng giữ nhiệt ít được khách hàng nói chung quan tâm. Tuy nhiên, yếu tố này cực kỳ quan trọng, vì:

• Giữ cho tủ có dải nhiệt ổn định.
• Tránh thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện năng.

Do đó, bạn cần quan tâm đến những điểm sau:

• Kết cấu thành bàn mát inox công nghiệp. Nên chọn tủ có kết cấu 3 lớp, ở giữa có Polyurethane (bảo ôn) và hai lớp trong ngoài thành là Inox từ 201/304 là tốt nhất.
• Kết cấu lỗ thông khí để tản khí nóng thoát ra của máy nén và giàn nóng trong bàn mát hiệu quả hơn. Tránh xung đột hai luồng nóng lạnh, dẫn đến tiêu hao nhiều điện hơn.

(3) Hiệu suất hoạt động bàn mát

Máy nén bàn mát sử dụng gas R134a thân thiện

Yếu tố cuối cùng bạn cần phải cân nhắc đồng thời hiệu suất hoạt động bàn mát:

• Công suất điện tiêu thụ cho phép bạn tính toán lượng tiền điện hàng tháng nhiều hay thấp. Nếu cao hơn dự kiến, bạn có thể đổi sang dòng bàn mát có công suất thấp hơn.
• Máy nén nên sử dụng loại gas R134a vừa tiết kiệm tiền khi thay gas mới. Và vừa thân thiện môi trường, làm lạnh nhanh, chạy êm ái và hiệu suất tiêu thụ gas tiết kiệm.
• Giàn lạnh bàn mát nên làm từ đồng nguyên chất thay cho ống đồng. Vì đồng nguyên chất giúp làm mát đồng đều và tăng hiệu suất chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng nhiều hơn.

Những yếu tố bổ sung cho bàn mát hiệu quả

Kế tiếp, Bếp Trí Năng sẽ chỉ ra những yếu tố bổ sung cũng quan trọng không kém khi chọn bàn mát công nghiệp.

Mẫu bàn mát cánh kính tại bepbtn.vn

• Dung tích bàn mát. Dung tích bàn mát sẽ cho biết khả năng trữ thực phẩm bàn mát là bao nhiêu 250 lít, 320 lít hay 400 lít.
• Số cánh cửa theo thiết kế bàn mát. Hai cánh cho kích thước bàn mát có chiều dài dưới 1500mm và 3 cánh cho bàn mát trên 1800mm. Mỗi cánh nên có vách ngăn riêng để tách biệt thực phẩm thịt với rau củ hoặc thực phẩm đồ uống.
• Loại cánh kính hoặc cánh inox (bàn mát inox) để phù hợp với nhu cầu làm bàn pha chế quán nước, nhà hàng hoặc phù hợp với bàn bếp (khu bếp công nghiệp), đảo bếp khô (bếp ăn gia đình).
• Độ dày mặt bàn nên chọn có độ dày cao khoảng 45mm sẽ giúp cho bạn để thực phẩm tốt hơn. Đặc biệt phù hợp với những nhu cầu chặt đồ với sức chịu đựng lên đến 380kg.

Địa chỉ tư vấn mua bàn mát công nghiệp chất lượng

Một số mẫu tủ mát công nghiệp tại bepbtn.vn

Như vậy, để lựa chọn bàn mát có đầy đủ 3 yếu tố: giá rẻ, chất lượng, đúng và đủ nhu cầu là điều không dễ dàng. Hãy liên hệ ngay với Bếp Trí Năng để được tư vấn chi tiết và đầy đủ nhất những dòng bàn mát công nghiệp mới nhất chúng tôi:

• Bàn mát 1200 cánh inox dung tích 250L
• Bàn mát 1200 cánh kính dung tích 250L
• Bàn mát 1500 cánh inox dung tích 320L
• Bàn mát 1500 cánh kính dung tích 320L
• Bàn mát 1800 cánh inox dung tích 400L
• Bàn mát 1800 cánh kính dung tích 400L

Thông tin liên hệ khi mua hàng:

• Địa chỉ: 518 Hương Lộ 2, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline: 0982 486 342
• Mua hàng: 0988 014 805
• Email: beptrinangvn@gmail.com