Cách làm thịt bò kho khoai tây cà rốt ngon hấp dẫn

Nếu bạn đang không biết hôm nay sẽ ăn gì thì Bếp Trí Năng mách bạn vào bếp nấu ngay món bò kho khoai tây cà rốt thơm ngon hấp dẫn ăn cùng với bánh mì nhé. Cùng đổi món, đổi vị cho cả nhà với món từ thịt bò siêu thơm ngon, hấp dẫn mà lại đơn giản, dễ làm với các công thức siêu chi tiết bên dưới nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bò kho khoai tây

Để làm được món bò kho này, ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Rau mùi: 2 nhánh
• Gia vị bò kho: 1 gói
• Nước: 300ml
• Muối: 2 muỗng cà phê

Cách lựa chọn để mua thịt bò tươi ngon

• Bạn nên lựa chọn những miếng thịt bò có màu đỏ đậm, màu sắc tự nhiên và tươi sáng, khi ấn vào miếng thịt cảm nhận được độ đàn hồi.
• Phần vân mỡ thịt bò ngon sẽ có màu trắng ngà, bề mặt thịt sẽ không có những đốm trắng hoặc đen kỳ lạ.
• Tránh chọn mua phải những miếng thịt bò có đốm trắng tròn như hạt gạo vì đây là thịt bò chứa sán.
• Thận trọng với những miếng thịt sẽ có màu sắc quá tươi sáng như khi ấn vào lại có cảm giác nhớt tay, mềm nhũn bởi vì chúng rất có thể là thịt bò đã xử lý hóa chất.

2. Chi tiết cách làm bò kho khoai tây

Bước 1: Sơ chế và ướp những nguyên liệu khác

• Thịt bò đã mua sau khi mang về bạn khử mùi hôi bằng cách chà xát với 2 muỗng cà phê muối trong khoảng 2 – 3 phút, rồi xả lại 2 – 3 lần nước, sau đó hãy cắt thành miếng vừa ăn.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rồi mang đi rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn. Rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úng, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.Hành tây bạn hãy bóc vỏ, mang đi rửa sơ qua với nước rồi cắt đôi.Cho thịt bò, cà rốt, khoai tây vào thau, rồi cho hết gói gia vị bò kho vào và trộn đều, ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: Nấu thịt bò kho cùng với khoai tây

• Cho thịt bò vào trong nồi áp suất, cắm điện đợi trong khoảng 5 phút cho nồi nóng lên rồi đảo đều cho thịt bò săn lại.
• Thêm tiếp hành tây và 300ml nước vào trong nồi, đóng nắp, siết van và nấu trong 13 – 15 phút.
• Đến khi thịt bò đã chín mềm thì bạn ngắt điện, xả van, đợi khoảng 5 phút rồi mở nắp.
• Nhân lúc bò còn nóng thì bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, múc thịt bò ra tô, cho thêm vào rau mùi là có thể thưởng thức rồi.

3. Hoàn thành và thưởng thức

Món bò kho khoai tây cà rốt thơm ngon đúng điệu. Với những thao tác thực hiện vô cùng đơn giản. Sẽ là món ngon mà cả nhà bạn đều thích.

Thịt bò mềm, cà rốt, khoai tây bùi và ngọt. Tất cả quyện vào nước sốt kho đậm đà, đúng là ngon khó cưỡng đó nha.

Nếu các bạn thấy hay thì hãy để lại bình luận và theo dõi thêm những bài viết khác của Bếp Trí Năng nhé. Và đừng quên Bếp Trí Năng vẫn luôn cung cấp các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Chính hãng 100%, với giá thành cạnh tranh.

Chúc các bạn thành công !!!