Cách nấu cháo gà ác hạt sen ngon miệng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

• Đối với hạt sen tươi: tách vỏ, tách tim sen, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn tim sen vương lại.
• Đối với loại hạt sen khô trong siêu thị: bạn cần ngâm nước tầm 2 tiếng để hạt sen nở đều, không bị cứng.
• Gạo lứt, đậu xanh và gạo bạn vo 2 – 3 lần với nước rồi vớt ra. Hành lá và ngò rí bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo

• Cho gạo lứt, đậu xanh, gạo, gà ác và 800ml nước vào nồi. Sau đó cho vào nồi áp suất và nấu với nhiệt độ cao khoảng 8 – 10 phút cho cháo và thịt gà chín mềm thì bạn nhắc nồi ra.
• Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều cho các gia vị tan ra thì nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn rồi múc ra tô trang trí thêm ít hành ngò cắt nhỏ và ít tiêu xay vào là hoàn tất.

3. Hoàn thành và thưởng thức

Cháo gà ác hạt sen sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước dùng gà. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt gà ác mềm ngọt, chắc thịt hòa cùng với hạt sen ngọt ngon, đậu xanh bùi bùi.

Vị cháo thì mềm ngọt được nêm nếm vô cùng vừa ăn. Rắc thêm chút hành phi thơm nữa thì còn gì bằng đúng không nào?

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món cháo gà ác hạt sen ngon miệng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe với cách làm cực đơn giản của Bếp Trí Năng rồi. Chúc bạn và gia đình có phút giây thưởng thức trọn vẹn và đừng quên ghé thăm thường xuyên chuyên trang Vào bếp để học thêm nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhé!