Cách nấu cháo tim heo bí đỏ ăn dặm thơm ngon hấp dẫn

Cháo tim heo bí đỏ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, cung cấp rất nhiều vitamin, và chất đạm tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ mà cách làm thì lại vô cùng đơn giản. Hôm nay, các bạn hãy cùng Bếp Trí Năng vào bếp nấu món cháo vô cùng bổ dưỡng nhưng rất dễ làm này cho bé ăn dặm nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo tim heo bí đỏ

Để có thể nấu được món cháo này, trước tiên ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cháo đặc: 1 chén
• Tim heo: !00g
• Bí đỏ: 50g
• Hành tím: 1 củ
• Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm:1 muỗng cà phê
• Muối/ hạt nêm:1 ít

Cách lựa chọn mua tim heo tươi ngon, đảm bảo

• Tim heo ngon sẽ là những quả tim có màu đỏ sẫm, bề mặt của quả tim nhẵn bóng, mịn có màng bọc mỏng dính với cơ tim. Khi dùng tay để nhấn thì quả tim sẽ có độ đàn hồi nhất định và máu vẫn còn tươi.
• Không nên chọn mua những quả tim đã bị mềm, nhũn, giữa màng tim với cơ tim có chất dịch màu vàng, và có mùi hôi, hoặc mùi thuốc Bắc. Nếu quả tim bị thâm đen, màu sắc nhợt nhạt, bề mặt bị tụ máu. Đây chính là những quả tim đã để lâu ngày hoặc từ những con lợn chết vì bệnh.

2. Chi tiết cách nấu cháo tim heo bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ bạn hãy gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi đem đi luộc chín trong khoảng 10 phút, khi bí đỏ đã chín mềm, thì bạn hãy nghiền nát hoặc xay nhuyễn.
• Hành tím thì bạn lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
• Tim heo sau khi mua về bạn hãy cắt làm đôi, xát muối rồi rửa sạch máu ở bên trong tim và rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn, tiếp theo bạn băm nhỏ.

Bước 2: Xào tim heo

• Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm.
• Khi hành tím đã thơm, bạn cho tim heo vào xào khoảng 3 phút cho tới khi tim heo chín thì nêm gia vị với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, bạn đảo đều.

Bước 3: Nấu cháo

• Tiếp ở nồi xào tim heo, bạn thêm nước luộc bí đỏ vào và thêm 1 chén cháo đặc vào rồi đảo đều, hãy mở lửa lớn và nấu sôi 2 phút.
• Nêm cháo thêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi cho phần bí đỏ nghiền nát vào, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.

3. Hoàn thành và thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành ngay 1 tô cháo tim cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng dành cho các bé ăn dặm rồi đó. Cháo trắng được kết hợp cùng với tim heo ngọt mềm và bí đỏ bùi bùi chắc chắn sẽ mang đến một hương vị mới cho bữa ăn của bé nhà bạn đấy nhé.

Món cháo tim heo bí đỏ này sẽ dành cho bé ăn dặm từ trên 10 tháng tuổi trở lên. Còn với bé từ 8 tháng tới 10 tháng tuổi. Thì bạn nên bỏ bớt gia vị và xay nhuyễn cháo nha.

Và chúng tôi, Bếp Trí Năng vẫn luôn cung cấp các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Chính hãng 100%, với giá thành cạnh tranh.

Chúc các bạn thành công !!!