Hoa atiso đỏ cách sử dụng và những tác dụng tuyệt vời

Hoa atiso đỏ là loại cây đem lại nhiều giá trị, với công dụng trong chữa bệnh, làm đẹp và hỗ trợ sức khỏe. Bạn không cần tốn bạc tỷ vẫn có thể chữa các bệnh về gan, xơ gan, nóng gan, nhiễm độc gan? Hoa atiso đỏ vừa đẹp, vừa ăn ngon, vừa làm trà giải nhiệt lại vừa có thành phần dược tính chữa bệnh. Chính vì thế mà loại cây này đang được tìm kiếm và nhân giống. Hãy cùng với Bếp Trí Năng tìm hiểu nhé .

Hoa atiso đỏ là gì?

Hoa atiso đỏ trước đây được tìm thấy trên các vùng núi cao và mọc dại. Nhờ các thầy bốc thuốc nam và người dân tộc vùng cao truyền tai nhau sử dụng loại cây này giúp thanh lọc cơ thể, mát gan, đẹp da ở phụ nữ mà cây được lưu truyền, nhân giống đến bây giờ.

hoa atiso đỏ
Hoa atiso đỏ

1. Đặc điểm

Atiso là loại cây lá gai nhìn bề ngoài trông như nụ sen có lá xếp lớp, thường cao khoảng 1.5 đến 2 mét, sống rất lâu năm và có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (quanh Địa Trung Hải) và hiện nay thường được trồng tại khu vực cao như Đà Lạt, nơi có khí hậu lạnh, nhiệt độ trung bình thấp.

2. Thành phần

Hoa atiso đỏ rất giàu dinh dưỡng, thành phần chứa các axit và protein, vitamin C cùng những chất có tính kháng sinh khác. Hạt atiso đỏ chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ và 7% chất khoáng. Theo một số nghiên cứu, các thành phần gồm tinh chất có trong hạt hoa atiso đỏ. Có tác dụng chống nấm, viêm và các bệnh ngoài da. Vitamin và các chất béo không no có tác dụng cực tốt đối với người cao tuổi và hỗ trợ người đang ăn kiêng.

Atiso trở thành thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Bởi không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài sử dụng tươi, mọi người thường mua hoa atiso đã phơi khô. Về làm trà atiso để uống mỗi ngày. Trên thị trường ngày nay có rất nhiều thực phẩm trà đóng gói, trà túi lọc từ hoa atiso. Được rất nhiều người săn đón mua về làm thực phẩm uống hằng ngày.

Vì sao hoa atiso đỏ trở nên nổi tiếng với tác dụng mát gan của nó?

Giữa hàng trăm các phương thuốc chữa các bệnh về gan hiện nay. Hoa atiso đỏ vẫn luôn giữ vững giá trị của mình và được nhiều người tìm đến. Để tìm hiểu lý do nó được quan tâm nhiều từ trước nay có hai vấn đề cần tìm hiểu:

1. Nhu cầu người bệnh tăng cao

Xã hội ngày càng phát triển thì việc mắc các bệnh về gan gây ra bởi khói bụi, khói thuốc lá và rượu bia đang dần trở nên nghiêm trọng hơn. Số người bị các bệnh liên quan về gan đang tăng tới mức báo động. Nếu không kịp chữa trị và có biện pháp ngăn chặn thì sau này dù có bạc triệu cũng phải bó tay với số phận.

Trong 100 người hiện nay thì có tới 50-70% người mắc các bệnh lý về gan như nóng gan, xơ gan, chức năng gan hoạt động kem. Điều đó cho thấy, bộ phận những người đang tìm kiếm các vấn đề giải quyết các chứng bệnh liên quan gan cao. Không những thế, cần tìm kiếm các phương pháp từ tự nhiên, an toàn và hiệu quả lâu dài.

2. Công dụng của Atiso đỏ hỗ trợ gan tốt

Trong khi đó, đối với người có các bệnh liên quan về gan, thảo dược này được coi là bài thuốc quý hiếm bởi nó có khả năng làm sạch hiệu quả các độc tố trong gan. Làm mát gan và đào thải độc tố hiệu quả. Việc làm việc quá sức bởi mắt cũng gây nên tình trạng kéo theo hại về gan. Da nhiều mụn nhọt ở hai má cũng do chức năng gan đang suy giảm.

Do đó, Atisô đỏ đã đang và sẽ là thực phẩm cải thiện tình trạng chức năng gan hiệu quả. Atisô đỏ giúp cho da của bạn trở nên mịn màng và tươi sáng, ít bị mụn và khô ráp hơn. Trị các bệnh về vàng da, xơ gan do thuốc lá và rượu bia. Gan là bộ phận quan trọng và lớn nhất của cơ thể. Có lẽ bạn không biết, Gan giúp làm vô hiệu hóa các chất độc thâm nhập vào cơ thể theo đường tiêu hóa. Đồng thời còn thải độc, cặn bã do chính chuyển hóa của cơ thể tạo nên.

Chính vì thế một khi các chức năng gạn bị ảnh hưởng sẽ kéo theo tất cả các bộ phận khác cũng trục trặc theo, gây nên nhiều chứng bệnh liên quan khác. Đặc biệt là các chất độc hại tích tụ tại gan gây suy gan và các bệnh lý về gan. Từ đó, atiso đỏ được tìm kiếm và sử dụng rộng rãi hơn.

Cách sử dụng và chế biến hoa atiso đỏ cho hiệu quả cao

Hoa Atiso đỏ vẫn luôn là loại thực phẩm giúp tạo nên những món ăn độc đáo vừa ngon, bổ lạ lại rất nhiều chất dinh dưỡng, chữa bệnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Các món ăn bổ dưỡng từ atiso đỏ như:

1. Canh hoa atiso nấu giò heo

hoa atiso đỏ
Hoa atiso đỏ nấu giò heo

Chân giò mua về làm lại sạch lông, sau đó rửa sạch qua nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch chặt khúc. Hoa Atiso mua loại bông to, mang về đem ngâm với 5 muỗng dấm trắng và 1 muỗng muối pha với nước khoảng 10 phút sau đó rửa thật sạch. Bẻ bỏ cuống hoa, dùng dao tước nhẹ phần sơ bỏ đi. Cuối cùng chẻ hoa làm 6, bỏ nhụy.

Trụng sơ chân giò đổ nước sau đó cho atiso đỏ vào cùng chân giò nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường rồi đậy nắp, ninh trong khoảng 45 phút cho chân giò nhừ sau đó thêm hành ngò vớt bọt nêm lại vừa ăn. Canh hoa atiso thường được ăn vào những ngày nắng nóng giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể và bổ dưỡng. Cực kỳ lợi cho người mới ốm dậy cần bồi bổ.

2. Hoa atiso đỏ ngâm đường

hoa atiso đỏ ngâm đường

Đây là món giải khát cực kỳ bổ dưỡng vào những ngày hè, thanh nhiệt cơ thể. Hoa atiso tách ra chỉ lấy cánh mang rửa sạch để ráo nước. Cho hoa atiso vào bình thủy tinh, mỗi lớp atiso là một lớp đường trắng lớp cuối cùng đổ kín đường và đậy kín nắp bình. Hoặc cũng có thể nấu đường theo tỷ lệ nước, đường, hoa atiso 1:1:1 sau đó để nguội và đổ vào bình chứa hoa atiso đỏ ngâm từ 1 tháng.

Sau vài ngày khi đường tan hết, nước cốt bắt đầu ngấm ra, dùng thìa đẩy hoa xuống cho nước cốt ngập lên. Khoảng 1 tuần là bắt đầu thưởng thức được. Khi sử dụng lấy khoảng một muỗng atiso đã ngâm hòa với nước. Thêm đường đá là có thể thưởng thức. Loại này có thể dùng cho trẻ em và phụ nữ mang thai giúp giải nhiệt mùa hè.

Tổng kết

Trên đây là bài viết tìm hiểu về hoa atiso đỏ. Sử dụng hoa atiso đỏ với lừu lượng vừa đủ mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh được các bệnh liên quan về gan, giúp mát gan bổ thận, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, nhất là đối với người lớn tuổi, người phải sử dụng thuốc kháng sinh và dùng nhiều chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá… Hãy chăm sóc gia đình bạn bằng một tách hoa atiso đỏ mỗi ngày, tránh lạm dụng sử dụng quá liều. Và đừng quên Bếp Trí Năng vẫn luôn cung cấp các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Chính hãng 100%, với giá thành cạnh tranh.

Chúc các bạn thành công !

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.