Tin tức
Top những món cháo dinh dưỡng dễ làm tại nhà hoặc kinh doanh
Món cháo dinh dưỡng chính là món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và được các bà mẹ tin dùng cho bé. Thực đơn nấu cháo dinh dưỡng rất đa dạng, và cùng 1 nồi cháo dinh dưỡng cần phải đủ 3 yếu tố sau: gạo, nước và thời gian nấu cháo. Chỉ cần chú trọng vào và làm tốt những bước này thì bạn đã có thể làm ra nồi cháo dinh dưỡng thơm ngon rồi. Hôm nay, hãy cùng với Bếp Trí Năng tìm hiểu nhé.
Những loại món cháo dinh dưỡng thơm ngon
Dưới đây chính là 1 số món cháo dinh dưỡng các bạn có thể tham khảo. Có thể xem xét để nấu cho người thân, gia đinh, các bạn cũng có thể thêm nó vào thực đơn cháo dinh dưỡng để kinh doanh.
1. Cháo lươn cà rốt
Theo Đông Y, thì lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Thành phần dinh dưỡng trong lươn cũng rất là cao như: chất đạm 12,7g; năng lượng 285 calo. Qua đó, thì lươn thường được chế biến thành nhiều món cháo dinh dưỡng như cháo lươn cà rốt chẳng hạn.
Chuẩn bị:
- 25g gạo tẻ
- 10g thịt lợn
- 20g cà rốt
- 1 con lươn loại vừa
Cách làm:
- Sơ chế lươn, và sau đó cho vào hấp hoặc luộc chín.
- Lấy phần thịt, băm nhỏ.
- Dùng gạo tẻ để nấu cháo cùng với cà rốt.
- Khi cháo chín thì cho thịt lươn và thịt lợn vào.
- Nêm nếm gia vị rồi đun trong khoảng 7-10 phút
Tắt bếp, rồi để nguội khoảng 2 phút là dùng được.
2. Cháo thịt cóc củ mài
Chuẩn bị:
- 5g thịt cóc
- 20g củ mài
- Gạo tẻ
- Gạo nếp
Cách làm:
- Gạo nếp, gạo tẻ, củ mài bạn hãy đem xay thành bột sau đó nấu chín.
- Cóc thì bạn lấy phần đùi và mình, thì nướng vàng và tán thành bột.
- Cháo sau khi đã được nấu chín, thì cho bột cóc vào.
- Nêm gia vị sao cho vừa đủ, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là được.
3. Cháo thịt gà nấu bí đỏ
Cháo thịt gà giúp trẻ được lưu thông khí huyết, ăn ngon miệng.
Chuẩn bị:
- 50g thịt gà
- 50g bí đỏ
- 80g gạo tẻ
Cách làm:
- Thịt gà bạn hãy đem bỏ xương, băm nhỏ.
- Bí đỏ thì đem đi hấp và tán cho nhuyễn.
- Gạo tẻ sơ chế, đun chín nhừ.
- Sau đó thì cho bí đỏ và thịt gà ninh khoảng 10 phút.
- Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Lưu ý: Khi cho trẻ ăn thì không nên để cháo quá nguội mà hãy để ấm sẽ thì giúp ăn ngon hơn và hương vị cháo cũng không bị mất đi.
4. Cháo tôm cải thảo
Các bạn có thể biến tấu cháo dinh dưỡng cùng với cháo tôm nấu cùng cải thảo. Bởi thịt tôm có chứa rất nhiều canxi.
Chuẩn bị:
- 25g gạo tẻ
- 2 con tôm lớn
- 1 bẹ cải thảo
Cách làm:
- Gạo vo cho sạch rồi nấu thành cháo đặc.
- Tôm thì luộc chín, bóc vỏ rồi lấy thịt đem giã nhỏ.
- Sau đó, cho tôm sào sơ qua cùng với hành tím.
- Băm nhỏ cải thảo xong rồi xào cùng tôm
- Khi cháo chín thì cho hỗ hợp tôm và rau vào đảo cho đều 2 phút.
- Nêm gia vị rồi tắt bếp.
5. Cháo thịt bò
Thịt bò có thể kết hợp cùng với cà rốt, khoai tây để nấu thành công cháo dinh dưỡng.
Chuẩn bị:
- Cà rốt hoặc khoai tây
- 30g thịt bò
- Gạo tẻ
Cách làm:
- Gạo tẻ sẽ nấu thành cháo đặc, chín mềm.
- Thịt bò xay nhuyễn.
- Cà rốt thì bạn đem luộc chín rồi tán nhuyễn.
- Khi cháo đã được nấu chín, cho thịt bò vào nấu 1 phút.
- Nêm gia vị và cho vào cà rốt rồi tắt bếp.
Cháo thịt bò rau củ không những chỉ thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
6. Cháo gan
Cháo gan sẽ nhiều dinh dưỡng và vô cùng tốt cho mắt.
Chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ
- Gan heo miếng nhỏ
- 1/2 quả cà chua
Cách làm:
- Gạo tẻ nấu thành cháo trắng.
- Gan thì băm nhuyễn, cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.
- Đập dập hành trắng, rồi phi thơm rồi cho gan vào xào.
- Khi gan đã dậy mùi, cho tiếp và chua vào xào cho chín.
- Nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
- Khi thấy nồi cháo sôi rồi thì cho gan, cà chua vào đảo đều.
- Nêm nếm gia vị lần cuối rồi hãy tắt bếp.
Với món này, thì cần phải ăn khi còn nóng để cháo không dậy mùi tanh của gan khi nguội.
7. Cháo thịt gà nấm rơm
Chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ
- 1 đùi gà
- 30g nấm rơm
Cách làm:
- Đùi gà thì ninh nhừ lấy nước để nấu cháo.
- Gạo tẻ nấu cùng với nước gà ninh thành cháo trắng.
- Gà bỏ xương, xé nhỏ thịt. Nấm rơm làm sạch, thái chỉ.
- Khi cháo sôi, thì cho nấm rơm vào đun đến khi chín, rồi tiếp tục cho thịt gà vào ninh nhừ.
- Cháo chín, thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Có thể cho thêm chút hành để món ăn sẽ được ngon hơn.
Những trang bị cần thiết để có thể kinh doanh món cháo dinh dưỡng.
Để có thể kinh doanh được với món cháo dinh dưỡng các bạn cần phải có cho mình kiến thức về những công thức của các món cháo. Kiến thức thôi thì có lẽ chưa đủ để có thể kinh doanh thì các bạn cần phải có thêm những thiết bị cần thiết cho việc nấu cháo. Hãy cùng với Bếp Trí Năng tìm hiểu nhé.
Để có thể nấu được cháo dinh dưỡng thì bạn không thể thiếu nồi nấu cháo rồi. Có sẵn 1 nồi cháo trắng và khi cần chế biến thì sẽ chỉ cần múc cháo ra và thêm những loại nguyên liệu cần có để làm ra bát cháo dinh dưỡng thơm ngon rồi.
Các bạn có thể tham khảo cùng 1 số mẫu nồi cháo có sẵn ở Bếp Trí Năng
Tiếp đó để có thể bảo quản các loại nguyên liệu, giúp cho nguyên liệu luôn ở trong trình trạng nhiều dinh dưỡng nhất tránh bị ôi thiu. Các bạn có thể thêm khảo những mẫu tủ như: tủ giữ nóng thức ăn hay là tủ hay bàn mát.
Đây là 1 trong số những thiết bị quan trọng cần có để các bạn có thể mở được cửa hàng kinh doanh món cháo dinh dưỡng.
Tổng kết
Bài viết hôm nay là nói về những cách nấu món cháo dinh dưỡng thơm ngon và 1 số trang bị cần thiết để các bạn có thể kinh doanh. Công thức và thông tin đã được Bếp Trí Năng tổng hợp từ nhiều nguồn và 1 số dự án nhận làm trang thiết bị cho các cửa hàng cháo dinh dưỡng.
Hãy để lại bình luận và cùng tham khảo thêm những bài viết mới tại Bếp Trí Năng nhé.
Chúc các bạn thành công !
