Tin tức

Cách làm cơm Niêu Singapore thơm ngon, chuẩn vị

Posted on by Mai Phương Thảo

” Càng ăn càng say ” là từ được sử dụng để miêu tả cơm niêu Singapore. Nó luôn luôn đem lại sự cuốn hút với người thưởng thức. Bởi lớp cơm cháy vàng ươm, giòn tan nhưng không cũng không bị cứng. Lớp cháy đó được thấm đều nước xốt đậm đà khiến món ăn độc đáo này càng lôi kéo được nhiều người “săn đón” nó. Cơm Niêu nóng hổi nghi ngút khói, mùi thơm tỏa ra ngào ngạt cùng tiếng xì xèo khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại được.

Để làm món cơm Niêu Singapore chuẩn vị đảo quốc cũng không quá khó chỉ cần đầy đủ nguyên liệu và áp dụng theo công thức là có thể hoàn thành được món cơm ngon xuất sắc này. Hãy bắt tay vào làm cùng Bếp Trí Năng ngay nhé!

Cách làm cơm Niêu Singapore chuẩn vị ngay tại nhà

Cách làm cơm Niêu Singapore
Cơm Niêu Singapore ( Ảnh: Internet )

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200gr cơm trắng đã nấu chín (nên dùng loại gạo dẻo)
  • 100gr thịt bò
  • 50gr hành tây
  • 30gr lạp xưởng
  • 20gr nấm hương
  • 20gr mộc nhĩ
  • 3 tép tỏi
  • Gia vị thông dụng: dầu hào, đường, muối, dầu ăn, tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò bạn sơ chế sạch sẽ, thái miếng vừa ăn, ướp tiêu, hạt nêm và để khoảng 1 tiếng trong tủ mát trước khi nấu.
  • Hành tây, nấm hương rửa sạch và thái lát. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, cắt phần đầu và thái sợi.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Lạp xưởng cũng thái lát mỏng.

Bước 2: Chế biến cơm cháy

Cách làm cơm Niêu Singapore
Chế biến cơm cháy
  • Trộn đều 200gr cơm trắng đã nấu chín trước đó với 1 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó, đảo đều tay cho dầu ăn thấm đều trên cơm.
  • Trộn thêm chút muối và bột ngọt vào cơm để góp phần tăng mùi vị. Xới cơm bỏ vào nồi gang hoặc dùng niêu đất, dùng muỗng ép chặt xuống để các hạt cơm dính lại với nhau.
  • Bắc nồi lên bếp, nấu đến khi phần cơm dưới đáy nồi cứng dần và bắt đầu chuyển sang màu vàng rộm đẹp mắt thì tắt bếp.

Bước 3: Pha chế nước xốt

Phần nước xốt cơm niêu chế biến như sau: Bạn cho 4 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 3 tép tỏi băm nhuyễn vào 1 chén nhỏ và trộn đều hết tất cả lên.

Bước 4: Xào thịt bò

  • Bắc chảo lên bếp đun nóng với ít dầu ăn, khi dầu nóng già đổ thịt bò vào xào trên lửa lớn.
  • Khi thấy thịt có vẻ hơi chín tái thì cho hành tây, nấm hương, lạp xưởng, mộc nhĩ vào đảo cùng.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Thành phẩm

Cách làm cơm Niêu Singapore
Hoàn thành và thưởng thức

Trút phần thịt bò cùng rau củ lên mặt trên của cơm và rưới đều nước xốt. Thế là bạn đã thành công món cơm niêu đúng chuẩn phong cách Singapore rồi đấy!

Trên đó là công thức mà Bếp Trí Năng đã tìm hiểu, tổng hợp thông tin cách làm dễ hiểu nhất để bạn dễ theo dõi, dễ thực hiện. Trong quá trình bạn có thể gia giảm hoặc thay đổi một số nguyên liệu tùy sở thích.

394 thoughts on “Cách làm cơm Niêu Singapore thơm ngon, chuẩn vị”

  2. escape room lista says:

    You really make it appear really easy with your
    presentation however I to find this topic to be actually one thing which I feel I might by no means understand.
    It seems too complicated and very large for me.
    I am looking ahead to your subsequent publish,
    I’ll attempt to get the hold of it!

    Trả lời
  38. iptv says:

    Hi, I do believe this is a great blog. I stumbledupon it 😉 I am going to revisit once again since I book-marked it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help others.

    Trả lời
  103. Deepavali goodies says:

    After I initially commented I seem to have clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now whenever a comment is added I get 4 emails with the same comment. Perhaps there is a way you are able to remove me from that service? Appreciate it.

    Trả lời
  108. adult anime says:

    Greetings, I do think your website might be having browser compatibility issues. When I look at your website in Safari, it looks fine however, if opening in IE, it has some overlapping issues. I simply wanted to give you a quick heads up! Apart from that, great site.

    Trả lời
  113. iptv says:

    I really love your site.. Pleasant colors & theme. Did you create this site yourself? Please reply back as I’m hoping to create my own personal website and want to learn where you got this from or what the theme is called. Many thanks.

    Trả lời
  140. shakibalhasan says:

    After looking into a handful of the blog posts on your web page, I seriously like your technique of writing a blog. I added it to my bookmark site list and will be checking back soon. Please check out my website too and let me know what you think.

    Trả lời
  143. mibet says:

    An intriguing discussion is definitely worth comment. I believe that you should publish more about this subject matter, it may not be a taboo subject but generally people do not speak about such issues. To the next! Many thanks.

    Trả lời
  147. iptv says:

    An interesting discussion is worth comment. There’s no doubt that that you should publish more about this subject, it might not be a taboo matter but usually folks don’t discuss such subjects. To the next! Kind regards!

    Trả lời
  172. sex says:

    I blog often and I genuinely thank you for your information. This article has truly peaked my interest. I will book mark your blog and keep checking for new information about once per week. I subscribed to your RSS feed as well.

    Trả lời
  177. sex cams says:

    I would like to thank you for the efforts you’ve put in penning this blog. I really hope to view the same high-grade content from you later on as well. In fact, your creative writing abilities has motivated me to get my very own site now 😉

    Trả lời
  197. shopdecordeals says:

    An outstanding share! I have just forwarded this onto a coworker who has been doing a little homework on this. And he in fact ordered me dinner due to the fact that I stumbled upon it for him… lol. So allow me to reword this…. Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending some time to talk about this subject here on your blog.

    Trả lời
  199. Backpage says:

    You’re so interesting! I don’t suppose I’ve read through anything like this before. So wonderful to find another person with some original thoughts on this topic. Seriously.. thanks for starting this up. This web site is one thing that is required on the internet, someone with some originality.

    Trả lời
  203. sex says:

    Next time I read a blog, I hope that it won’t fail me just as much as this particular one. I mean, I know it was my choice to read through, however I really believed you’d have something helpful to say. All I hear is a bunch of complaining about something that you could possibly fix if you weren’t too busy searching for attention.

    Trả lời
  222. Facebook Marketplace says:

    You’re so cool! I don’t think I have read a single thing like that before. So nice to discover somebody with original thoughts on this subject matter. Seriously.. thank you for starting this up. This website is something that is needed on the internet, someone with some originality.

    Trả lời
  279. bad medical says:

    Having read this I believed it was very informative. I appreciate you spending some time and effort to put this article together. I once again find myself personally spending way too much time both reading and posting comments. But so what, it was still worthwhile.

    Trả lời
  305. اختبار لهجات says:

    Hi there, I think your website might be having internet browser compatibility problems. Whenever I take a look at your site in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it’s got some overlapping issues. I simply wanted to provide you with a quick heads up! Besides that, great website.

    Trả lời
  327. l5p duramax says:

    Hi! I could have sworn I’ve been to this web site before but after going through some of the posts I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely pleased I discovered it and I’ll be bookmarking it and checking back often!

    Trả lời

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.